Juurileipää ja rosmariini pannuleipää, vatkattua voita ja porkkanahummusta

Vihersalaattia, viikunaa, pinjansiemeniä ja raparperivinaigrettea

(Kauden sienipiirakkaa ja oregano-öljyä)

Uunikuivattuja tomaatteja, paahdettua artisokkaa, fetaa, saksanpähkinää ja sokeriherne-basilika crudoa

Mintulla marinoitua kesäkurpitsaa, munakoisoa, oliiveja, granaattiomenansiemeniä, rucolaa ja tahinilla maustettua babaganoushia

Kvinoatabouleh; Ras-el-hanout porkkanaa, bataattia, soijapapuja, sokerimaissia, herneenversoja ja rapeita kikherneitä

Balsamico-punajuuria, paahdettua punasipulia, grillattua halloumia, neulapapuja ja rucolaa

Maalais-perunasalaattia; grillattua kanaa, rapeaa serranokinkkua, paahdettua ruusukaalia, marinoitua paprikaa, pinaattia ja ruohosipuli-hapankermaa

Hiillostettua lohta, sahramifenkolia, versoja ja paprika-sesam aiolia